莫內池
因與法國畫家莫內的「睡蓮」名畫非常相似而被暱稱為“莫內池”的熱門話題景點。可以看到五彩繽紛的鯉魚在清澈的池中悠游著。
因與法國畫家莫內的「睡蓮」名畫非常相似而被暱稱為“莫內池”的熱門話題景點。可以看到五彩繽紛的鯉魚在清澈的池中悠游著。
推估樹齡約400~500年的巨大杉樹。這些杉樹根部粗壯結實,從中分支出多根枝幹,每根枝幹又分成很多枝杈。群生在一起的總共多達70棵以上,形成日本全國難得一見的株杉樹林。經過一次又一次萌芽復育的歷史軌跡,以及富有躍動感的特殊形狀,令人不禁由衷讚嘆其生命力與大自然的雄偉。有如吉卜力電影中的場景一般,充滿如夢似幻的氛圍。
至今仍從事著關刀鍛造的關市,其傳統與精髓在當地代代傳承。距今約800 年前,隨著有刀祖之稱的元重移居至關市,刀的鍛造文化也從此在關市生根。優質的燒刃土、松炭以及長良川、津保川的水利之便等得天獨厚的地理條件,使得關市的日本刀得以作為武器推廣至日本全國,而關市也成為日本第一的名刀產地而繁榮興盛。關刀優美、焠煉的刀刃因「不曲不折、鋒利無比」而深受眾多武士的推崇,即使在亂世之後,刀匠們的純熟技藝,同樣因應美術刀與日常刀具的需要而傳承下來。日本刀的故鄉關市,是目前唯一可以實際一睹關刀刀匠們的技術與熱情的珍貴之地。
「世界三大刀具產地」關市的刀具。即使是已結合了近代化技術的現代刀具產業,成就其卓越技術與品質的根源,始終來自於代代傳承的日本製造精神。爐火純青的技術與現代科技共同鍛造出的關市刀具,魅力風靡全世界。
鸕鷀捕魚的歷史十分悠久,早在正倉院留存的奈良時代戶籍中,就已經出現「鸕鷀捕魚」一詞的記載,由此可以推測,這項捕魚手法在當時早就行之有年。鸕鷀捕魚一直以來都受到朝廷等各個時代當權者的保護,據說「鸕匠」便是由織田信長親自命名,此外,德川家康也賦與苗字帶刀御免(姓氏配刀特權)等禮遇。而後到了明治23 (1890) 年,鸕匠則成爲了宮內廳式部職,效命於內宮,持續守護這項傳統漁法。作爲擁有一千餘年歷史的傳統漁法,目前已被認定為世界農業遺產。
自古以來持續鍛造出名刀的刀匠們,其能量的來源,就是被視為珍寶的日本料理代表—「鰻魚」。許多外縣市饕客特地來此尋求美味的關市「鰻魚」,千萬不容錯過!
「香魚」在日本被封為河魚之王。其中榮獲世界農業遺產認定的「清流長良川香魚」風味更是一絕!您可以坐下來一邊眺望長良川清流,一邊享用令人回味無窮的天然香魚全餐,或是自己動手烤,再趁熱品嘗,抑或探訪使用獨家秘傳調味的店家,歡迎前來一嘗各式各樣不同風格的香魚料理。